Endlich habe ich diese Muffins zeigbar ablichten können! Ich habe sie schon so oft gebacken und nie nie nie habe ich es geschafft sie halbwegs ansprechend zu präsentieren... Leider gehen diese Muffins nicht wirklich hoch aber sie schmecken einfach super! Fruchtig, schokoladig und fluffig! Klingt gut oder?
Zutaten ♦ 90 g weiche Butter ♦ 75 g Zucker ♦ 1 Ei ♦ 1 Pck. Vanillezucker ♦ 50 g Schmand ♦ 90 g Mehl ♦ 10 g Speisestärke ♦ 4 g Backpulver ♦ Schattenmorellen ♦ 50 g dunkle Kuvertüre | Zubereitung (6 Muffins) 1. Die Kirschen gut abtropfen lassen.2. Butter mit Zucker schaumig rühren. Das Ei dazu geben und weiter rühren. 3. Die restlichen Zutaten dazu geben und alles kurz vermischen. 4. Die Kuvertüre hacken und zusammen mit den Kirschen unten den Teig heben. 5. Teig in die Förmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen!) |
Na, wer ist jetzt noch angefixt und huscht nun bei dm vorbei ??