Nach dem gestrigen Süß wird es wieder einmal Zeit für ein geliebtes Low Carb Gericht. Ich würde auch gerne über andere Themen außer Essen bloggen, aber momentan muss ich sehr viele Dinge organisieren, mein letztes Semester hat begonnen, die letzten Fächer müssen belegt werden, nebenbei wird an der Masterarbeit gewerkelt und die Zukunft muss geplant werden. Wo soll es nach dem Studium hingehen? Im Inland bleiben oder doch ins Ausland? Fragen über Fragen. Foodposts sind da einfach schnell abfotografiert, nichts Großartiges mit vielen Props, Accessoires oder besonderen Details, aber besser als gar nicht zu Bloggen oder?
Also kommen wir zum heutigen Gericht. Ein Rezept hatte ich diesmal nicht wirklich. Mein Freund hatte es immer gekocht und ich durfte oftmals nicht zu schauen... (weil ich ihm zu viele "kluge" Tipps währenddessen geben würde... XD). Nun wollte ich es selber einmal kochen, fragen konnte ich ihn nicht (fragt lieber nicht warum, die Geschichte ist nämlich etwas peinlich), aber an die Zutatenliste konnte ich mich halbwegs erinnern.
Zutaten ♦ 1,5 Zucchini♦ 1/2 Zwiebel ♦ Öl ♦ 150 g Hackfleisch ♦ 2 Scheiben Kochschinken ♦ Pfeffer ♦ Parmesan ♦ 1/2 Becher Crème fraîche ♦ etw. Ketchup ♦ etw. Tabasco ♦ Oregano | Zubereitung (1 Person) Die Zucchini längsseitig halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen. Die Stücke in eine geölte Auflaufform legen. Die Zwiebel würfeln, in Öl andüsten, das Hackfleisch dazu geben, pfeffern. Den Schinken klein schneiden, zum Hackfleisch geben. Wenn das Fleisch gar ist, Parmesan drüber reiben. Die Zucchinihälften mit dem Fleisch füllen. Aus den restlichen Zutaten eine Soße zusammenrühren, nach Geschmack würzen. Die Soße über das Fleisch geben und alles bei 180°C 20-25 Minuten in den Ofen geben. |
Mein Ergebnis hat mir gut gemundet, vom Freund mit viel Liebe gekocht (plus Seltenheitswert) schmeckt es natürlich noch besser! ;)
Für die nächsten Tage steht noch Vieles mehr auf dem Programm bzw. auf dem Tagesplan. Etwas davon kann ich ja schon mal verraten, ich schaue fleißig nach günstigen Flügen. Wo es hingehen wird, möchte ich jetzt noch nicht verraten! Ihr könnt ja mal raten?!^^
Habt ihr auch eine Reise für dieses Jahr geplant?
p.s. Ich habe übrigens meine ABOUT ME Seite ein wenig mit Inhalt gefüllt (Betonung liegt hier wirklich auf wenig^^), sie blieb einfach wieder viel zu lange leer. Selber schaue ich ja auch gerne nach, wer sich so hinter dem jeweiligen Blog verbirgt... Vor einiger Zeit hatte Bine zu diesem Thema übrigens einen tollen Artikel geschrieben. Sehr lesenswert!