Kleider machen Leute und gute Rezeptnamen laden zum Nachmachen ein? Na ja, nicht ganz, obwohl der Name schon nach einem vorzüglichen Gaumenschmaus klingt, hätte ich dieses Rezept eher nicht ausprobiert, da es kein Bild dazu gab... (in dieser Hinsicht handhaben es sicherlich viele von euch ähnlich oder?) Dank der absoluten Empfehlung eines Kumpels (Merci dafür nochmal! ;)), diese Pancakes wurden fast in den Himmel gelobt, musste ich sie dann natürlich auch ausprobieren und wurde nicht enttäuscht!
Zutaten ♦ 125 g Mehl ♦ 1 TL Backpulver ♦ 1/2 TL Natron ♦ 1/2 TL Salz ♦ 1 EL Zucker ♦ 1 Ei (L) ♦ 1 EL neutrales Öl ♦ 300 ml Buttermilch ♦ Öl zum Braten ♦ Ahornsirup ♦ Speisesirup | Zubereitung (9 Stück) 1. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen.2. Das Ei schaumig schlagen. 3. Als nächstes alle Zutaten miteinander verrühren. 4. In eine beschichtete Pfanne etwas Öl geben und die Pancakes portionsweise pro Seite 3-4 Minuten ausbacken. 5. Fertige Pancakes bei Bedarf zum Warmhalten mit Alufolie abdecken. Die Mengenangabe bezieht sich auf etwa untertassengroße Pancakes. Dazu schmeckt Ahornsirup oder anderer Speisesirup! |
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| ... mal ein ganz kleines behind the scene ... |
Das Beste an diesen Pancakes war, dass sogar der erste, der die Pfanne verließ, schon richtig appetitlich aussah. Normalerweise wird die erste Ladung ja eher... ihr wisst schon?^^ Die Konsistenz war perfekt und was noch besser war, sie lagen gar nicht schwer im Magen, so wie manch anderes Rezept. Meine Schwester und ich haben die Pancakes mit dem Hamburger Hellen Speisesirup von Hellmi gegessen. Auch hier kann ich eine Empfehlung aussprechen. Nicht zu süß, leichte Karamellnote - passte perfekt! Ich habe ihn bei EDEKA gefunden, ob es ihn südlich der Elbe auch gibt, weiß ich leider nicht.^^
Ansonsten heißt es für mich nur noch dreimal Schlafen, dann geht die große Reise los!
Habt einen guten Start in die Woche!
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