Eigentlich stechen Cupcakes ja alles aus, aber dieser Post wartete schon so lange und brav auf seine Veröffentlichung, dass ich ihm heute fairerweise einfach den Vorzug geben muss. Außerdem gibt es am Ende noch eine kleine Verlosung und dagegen kommen selbst keine Cupcakes an oder?
Zutaten ♦ 250 ml Milch ♦ 20 g Zucker ♦ 1/2 Pck Finesse Vanille ♦ 1 Prise Salz ♦ 2 TL instant Espressopulver ♦ 50 g Milchreis ♦ 1 Apfel ♦ etw. braunen Zucker ♦ etw. Zitronen Saft ♦ 1 Becher Schlagsahne | Zubereitung (1 gr. oder 2 kl. Portion(en)) 1. Milch mit Zucker, Vanille und dem Salz aufkochen.2. Das Espressopulver einrühren. 3. Den Reis dazu geben und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. 4. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis noch weitere zehn Minuten quellen lassen. 5. Die Schlagsahne steif schlagen und einen Teil unter den Milchreis rühren. In Gläser füllen und kalt stellen. 6. Währenddessen den Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Zucker betreuen, mit dem Zitronensaft beträufeln und ein wenig Wasser hinzugeben. Das Ganze kurz aufkochen lassen bis die Apfelstücke weich sind. 7. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. Danach mit einem Stabmixer pürieren. 8. Die restliche Sahne auf dem Milchreis verteilen und mit dem Apfelmus servieren. |
Den Milchreis habe ich von der Firma Reishunger zum Testen bekommen, inklusive dem tollen Reisverschluss, den ihr oben sehen könnt. Zu dem Bremer Unternehmen selbst erzähle ich euch aber die Tage noch etwas mehr.
Passend zum Thema Espresso möchte ich euch zunächst den Internetshop GREEN CUP COFFEE vorstellen, bei dem man sortenreine Single Finca Gourmetkaffees aus 100% Arabica Kaffeebohne bekommen kann. Neben tollen Sorten in schönen Verpackungen gibt es zum Shop auch eine schöne Geschichte, lest am besten selbst:
"Alles begann mit einem gemeinsamen Cafébesuch von mir, Annika Wittrock, und meiner Schwester Carolin: Wir tranken einen Kaffee der uns so gut schmeckte, dass wir unbedingt mehr darüber erfahren wollten. Doch keiner der Café-Mitarbeiter konnte uns Auskunft geben. Wir recherchierten und stellten fest, dass in Deutschland zwar fast jeder Kaffee trinkt, jedoch kaum einer weiß woher er kommt und wie man ihn richtig zubereitet. Das wollen wir ändern!" Quelle: Green Cup Coffee
Ein Geschwisterprojekt, das finde ich besonders schön! Jeder Kaffee lässt sich genau bis zur Kaffeeplantage zurückverfolgen, man weiß also ganz genau, wer das was anbaut. Bei allen Sorten handelt es sich um High-End-Gourmetkaffees und das Besondere an Green Cup Coffee ist, dass sie den Bauern höhere Preise als den üblichen Fair Trade-Preis zahlen. So eine Firmenphilosophie findet man auch nicht alle Tage oder?
Von den vielen Sorten habe ich den Espresso Casa Ruiz probiert. Sein Geschmack wird auf der Homepage als blumig, mild und schokoladig beschrieben. Klingt toll und schmeckte auch so! Mehr Informationen zur Bohne und Co. könnt ihr hier nachlesen. Zubereiten kann man ihn am besten in so einem Espressokocher. Neben Kaffee bietet der Shop auch noch Zubehör und Süßes an, sowie Geschenksets. Eine schöne Idee für Kaffeelieberhaber, wie ich finde. (Weihnachten steht ja auch bald wieder vor der Tür! ;)) Auch erwähnenswert, die Kaffeeschule, wo man unter anderem allerlei zur richtigen Zubereitung lernen kann.
Nun kommen wir zu Verlosung!
Drei von euch können nämlich auch in den schokoladig, blumigen Espressogenuss kommen!
Danke an Green Cup Coffee für das Bereitstellen der Preise! :)
So einfach geht's:
- Hinterlasst mir einfach eure Emailadresse in den Kommentaren.
- Ganze Bohne oder lieber gemahlen? Bitte kurz dazu schreiben.
- Gerne auch anonyme Leser.
- Offen für Deutschland und Österreich.
- Alle weiteren Regeln findet ihr HIER
- Im Falle eines Gewinns, leite ich eure Anschrift dann an Green Cup Coffee weiter.
- Teilnahmeschluss: 07.10.2013 || 20:00 Uhr
Viel Glück und ein schönes Wochenende! ♡