Es wurde alles gesagt, was gesagt werden sollte, die Masterarbeit ist fertig getippt! Nun warte ich noch auf die Korrektur und dann geht sie diese Woche noch in den Druck. Puh! Da ist ein ganz schöner Druck gestern von mir abgefallen. Nun heißt es den Umzug weiter vorbereiten. Bevor ich mich das nächste Mal wieder bei euch melde, dann aus Hamburg, wollte ich noch schnell eine weitere Flammkuchenvariation zeigen. Die Idee dazu kommt, naaa, dreimal dürft ihr raten! Genau wieder mal aus der Lecker-App! ^^
Zutaten ♦ 1 Rolle Flammkuchenteig ♦ 200 g Schmand ♦ 4 TL Meerrettich ♦ Dill ♦ 200 g Räucherlachs ♦ 1 Gläschen Kaviar ♦ Rucola ♦ Pfeffer | Zubereitung (1 Blech) 1. Den Ofen auf 225°C vorheizen.2. Den Schmand mit dem Meerrettich verrühren. Den Teig samt Backpapier auf einem Backblech ausrollen und mit dem Schmand bestreichen. 3. Den Flammkuchen 12-15 Minuten backen. 4. Danach den Flammkuchen herausholen und mit dem Lachs belegen, mit Dill bestreuen. Anschließend für weitere 2 Minuten in den Ofen schieben. 5. Den Rucola waschen, gut trocken schütteln und den Flammkuchen damit belegen. 6. Am Ende den Kaviar darüber geben und mit etwas mehr Dill bestreuen. Mit Pfeffer würzen. Achtung: Der Lachs und der Kaviar sind ziemlich salzig, verzichtet deshalb auf zusätzliches Salz! |
In 17 Tagen geht es dann auch schon nach Thailand zu meiner restlichen Familie. Dann heißt es wieder packen packen packen und zwar die Reisetasche! Da ich dort kaum zum Selberkochen kommen werde, wird sich auf dem Blog auch einiges ändern. Es werden weniger Rezepte kommen, dafür mehr Bilder aus dem Land des Lächelns! Schauen wir mal, wohin die Reise geht - was für ein Wortspielt! ;D
Ansonsten möchte ich mich einmal wieder für eure lieben und zahlreichen Kommentare in den ganzen letzten Posts bedanken! Ihr seid einfach spitze, schreibt mir trotzdem, obwohl ich momentan kaum zum Antworten komme... Ich bin zwar zum Posten gekommen, aber wie ihr vielleicht bemerkt habt, waren diese alle sehr kurz gehalten. Zeit für eure Kommentare hatte ich leider keine. Ich hoffe, ihr seid mir nicht böse, wenn es etwas länger dauert mit dem Antworten! Bald habe ich viiiel Zeit und kann brav alles abarbeiten. Hiermit bitte ich um etwas Geduld! Danke! :-*
Ansonsten möchte ich mich einmal wieder für eure lieben und zahlreichen Kommentare in den ganzen letzten Posts bedanken! Ihr seid einfach spitze, schreibt mir trotzdem, obwohl ich momentan kaum zum Antworten komme... Ich bin zwar zum Posten gekommen, aber wie ihr vielleicht bemerkt habt, waren diese alle sehr kurz gehalten. Zeit für eure Kommentare hatte ich leider keine. Ich hoffe, ihr seid mir nicht böse, wenn es etwas länger dauert mit dem Antworten! Bald habe ich viiiel Zeit und kann brav alles abarbeiten. Hiermit bitte ich um etwas Geduld! Danke! :-*
Wünsche euch einen guten Start in die Woche!
